以往，一种没有经发酵的六堡茶，被之为六堡农家茶，六堡生茶、古法六堡茶，六堡茶芽等，在2018年12月统一将上述称之为：六堡茶（传统古艺），其出至于农家食用农产品，相当于自给自足模式，可惜是量不大，茶料却上乘，远胜于厂茶的原料来源，六堡农家茶，，不，是六堡茶（传统工艺）连小编都习惯这样称呼，于2019年6月30号才实施标准。
六堡茶传统工艺：采用杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化或不陈化，不经渥堆发酵的工艺。
按其所然，2019年1月前所生产的可以称之为农家茶，茶芽，古法六堡茶。小编认为，新标准出来后，只是将农家的步骤正规于书写，不改其步骤，不然又会失去原来的味道。六堡茶（传统工艺）的细节，一般能规范于工厂类生产，普及到茶农身上会有所难度，主要抓好卫生与农药方面相当不错了，炒茶高手往往在于民间，没有一定的经验，炒不出3个月制作出来的茶像3年，有些高手就是这么厉害！
